作者:北京夏天
不宜多吃的食物
不宜多吃的食物
我们生活中有很多误区，有些食品认为多吃多补，增加营养，其实不然，有些食物过多食用是有害的：
[1]豆制品：一般人们认为豆制品是蔬菜类，多食无妨。其实豆制品中含有较多的蛋氨酸，食用过多会导致动脉粥样硬化。臭豆腐和乳豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。
[2]天然调味品：桂皮、八角、茄香、花椒等天然调味品都有一定的毒性和诱变性，诱发物能改变正常组织的细胞遗传功能，诱发恶性肿瘤。
[3]味精：味精每人每天摄入量以5--6克为益，过多摄入会造成短时间头痛、心跳过快和恶心等症状，对人体和生殖系统有不良影响。
[4]海带：海带含碘丰富，可是过量食用海带会引起甲状腺肿大，还会导致甲状功能亢进，出现心跳气急、脾气暴躁、食欲大增、手脚颤动等症状。
[5]方便面：方便面中含有对人体不利的食品色素添加剂和防腐剂等，长期食用会造成营养不良。盐分过高，含防腐剂.香精（损肝）。
[6]猪肝和禽类肝脏：猪肝和禽类肝脏虽然富含维生素A等，但含胆固醇很高，一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多胆固醇，会导致动脉硬化。补VA每周只需2两猪肝----维生素A是维持健康的皮肤和粘膜所不可或缺的物质，它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们能在夜里看清物体。缺乏维生素A容易引起夜盲症。
[7]葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，大量脂肪积聚在肝内，会严重影响肝细胞功能。
[8]菠菜：菠菜营养丰富，但富含草酸，食物中的宝贵元素锌和钙会与草酸结合而排出体外，从而使人缺乏锌和钙。还会导致人体酸碱度失衡。菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
[9]皮蛋：一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
[10]烧烤类食品：由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。烧烤类食品 含大量-三四苯并吡-(三大致癌物质之首）。 1只烤鸡腿=60支香烟的毒性。 导致蛋白质碳化变性（加重肾脏.肝脏负担）。
[11]腌制类食品：腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病， 腌制食品（特别是盐腌食品）久食会导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。影响粘膜系统 (对肠胃有害）。易得溃疡和发炎。
[12]油炸类食品：是导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）。富含致癌物质。能破坏维生素，使蛋白质变性。油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
[13]男性不益多吃的食品：菱角，性味甘寒，可清热除烦，平息男女欲火。芥蓝， 又名苤蓝，性味甘辛凉，有利水消肿，解毒醒酒。久食芥蓝，可抑制性激素的分泌.竹笋，竹笋含有大量草酸，可影响人体对钙、锌的吸收与利用，缺锌可使性欲下降，性机能减退。芹菜，芹菜有抑制精子生成的作用，从而使精子数量下降，出现阳痿不举。
作者:北京夏天
儿童不易多吃的食物
孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的食物，有些孩子还喜欢食用成人的食物和饮料；而父母则总是一味地给孩子补充一些营养性食品。医学专家在此提醒家长，以下10种食物儿童不宜常吃多吃，否则，有害无益。
1、桔子：桔子虽然营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”、腹痛腹泻，甚至引起骨病。故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个。
2、菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
3、鸡蛋：鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品，但若吃的过多，坐增加体内胆固醇的含量，容易造成营养过剩，导致肥胖，还能增加胃肠、肝肾的负担，引起功能失调。故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个。
4、浓茶：浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。
5、果冻：果冻不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠剂、香精、酸味剂、著色剂、甜味剂配制而成，这些物质对人体没有什么营养人价值，却有一定毒性，吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。
6、咸鱼：各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。研究表明，在10岁前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高30倍。故儿童不宜常吃多吃咸鱼。
7、泡泡糖：泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。
8、糖精：目前。儿童食用带甜味的食品和饮料，很多加入了糖精。据研究表明，大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病，损害胃、肾、担、膀胱等脏器。因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精。
9、豆类：豆类含有一种能致甲状腺肿的因子，可促使甲状腺素排除体外，结果体内甲状腺素缺乏，机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。儿童正处于生长发育日期更易受害，故儿童不宜常吃多吃豆类食物。
10、人参：目前，市场上有不少人参食品，如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等。人参有促进性激素分泌的作用，儿童食用人参会导致性早熟，严重影响身体的正常发育。